10/21(Tue) TELLA Chat Guide
<볼 거리 TELLA Digest> How To Make Perfect Scrambled Eggs - 3 ways | Jamie Oliver
source: Jamie Oliver Official Youtube Channel
아래의 표현들을 사용해서 문장을 만들어봅시다.
1. 말하고 싶은 바를 다양하게 표현할 수 있는데요, 내가 제시한 문장 외에도 표현할 수 있는 문장을 튜터에게 물어봅시다.
2. 문장에 대해서 첨삭을 받고, 첨삭 받은 문장을 다시 한번 써보거나 활용해볼까요?
해외 어학연수에서 만난 친구 Matt에게 국제전화가 옵니다. Matt가 전화한 목적은 바로 요리 준비물과 조리법을 물어보기 위해서인데요! 메뉴는 바로 내가 어학연수 중 그에게 해준 떡볶이입니다. 국제전화이니 필요한 재료는 무엇이며, 조리법은 어떠한지 짧고 간결하게 설명해 볼까요?
STEP1.상황속으로 (Role Play)
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요리란 워낙 다양하고 복잡해서 하나로 정의하기 어려운 단어인만큼 나라나 문화별로 다른 요리법, 요리 재료, 목적이 있습니다. 요리를 좋아하는 사람들도 있을 것이고, 싫어하지만 다양한 요리를 맛보는 걸 좋아하는 사람도 있을겁니다. 요리에 대한 이야기 거리는 그만큼 끝이 없을 텐데요. 오늘은 튜터와 함께 음식과 요리에 대한 이야기를 나눠보는 건 어떨까요?
Topic : Cooking (요리)
<오늘의 단어/표현 (vocab/expressions)>
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조리법/요리법 Recipe
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요리하다 cook, make
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OO으로 시작하다 Start (off) with ______
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그런 다음에는 뭔가요? / 그 다음은요? What comes next?
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기본 재료 main ingredients
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떡 rice cake / 어묵 fish cake / 양배추 cabbage / 고추장 red pepper paste / 다진 고기 minced meat / 다시마 kelp
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봉골레 vongole / 까르보나라 carbonara
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양식 western food, western dish / 한식 Korean food, Korean dish / 일식 Japanese food, Japanese dish
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이탈리아 요리 Italian dish, Italian menu, Italian / 중국 요리 Chinese food, Chinese dish, Chinese
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퓨전 음식 fusion dish
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가스레인지 stove, range / 거품기 whisk / 계량컵 measuring cup / 국자 ladle / 깊은 냄비 pot / 얕은 냄비 pan /
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긴 손잡이가 달린 냄비 saucepan / 냄비 받침대 hot pad / 도마 cutting board / 뒤집개 spatula / 믹서 blender
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반죽 밀대 rolling pin / 밥솥 rice cooker / 주전자 tea kettle
Matt (Tutor): Hey! It’s me Matt. I would like to ask you about the recipe for ddukboggi. What are the main ingredients?
Me (Student): 안녕, 오랜만이야! 떡볶이의 가장 기본적인 재료는 바로 떡볶이 떡, 고추장, 어묵, 양배추, 설탕, 그리고 물이야.
Matt (Tutor): Okay… are there any other things I can add to make it taste better?
Me (Student): 당연하지! 국물을 낼 때 다시마나 다진 고기를 넣으면 맛이 더욱 좋지.
Matt (Tutor): Aha. Then what do I start off with?
Me (Student): 일단 다진 고기와 다시마를 물과 함께 끓이고 고추장과 설탕을 풀어서 국물을 만드는 것이 가장 우선이야.
Matt (Tutor): I see. What comes next?
Me (Student): 그런 다음에 국물이 끓으면 잘라놓은 양배추랑 떡볶이 떡을 투하하고 다 익어 갈 때쯤 어묵도 넣어서 국물이 조금 졸을 때까지 저어주고 간 맞추면서 약한 불에 끓이면 돼.
Matt (Tutor): You are a chef, aren't you? What else can you cook? I only saw you make ddukboggi before.
Me (Student): 사실 원래는 양식을 좋아하고 잘 만들어. 떡볶이는 한국에서 워낙 많이 먹으니까 만들 줄 알고.
Matt (Tutor): Like hamburgers and pizza?
Me (Student): 그것도 물론 만들지. 근데 그 메뉴들은 손이 많이 가서, 주로 파스타를 자주 만들어.
Matt (Tutor): That's great! You make Italian, my favorite kind of food! I like vongole.
Me (Student): 다음에 우리 집에 와. 내가 만들어줄게. 혹시 까르보나라도 좋아해?
Matt (Tutor): Of course. I like a cream pastas. Are you going to make me some?
Me (Student): 네가 떡볶이 좋아하니까, 까르보나라 떡볶이를 만들어줄게. 들어봤어?
Matt (Tutor): It's a fusion dish, right? I usually don't like fusion... Does it have both red-pepper and cream sauce in it?
Me (Student): 걱정하지마. 고추장은 안 들어가는 메뉴야. 까르보나라의 맛에 면 대신 떡이 들어가. 맛있겠지?
주황색 지문을 영작해보세요.
내가 해본 많은 요리 중, 가장 재밌었거나 어려운 요리가 있었나요? 레시피에는 얼마나 의존했나요? 아니면 누군가에게 도움을 받았나요? 튜터에게 그 때 그 음식과 요리법, 재료를 소개해주세요. 나는 요리하는 것을 좋아하나요, 아니면 요리된 음식을 먹는 것에 더 큰 즐거움이 있나요?
또, 아래의 영상은 우리나라에서도 유명한 Jamie Oliver가 서양 음식하면 생각나는 대표적인 요리 scrambled eggs를 영국, 프랑스, 미국 버전으로 요리하는 비법을 알려주는 영상입니다. 나는 계란 요리를 어떻게 하는지에 대해서도 이야기해봅시다. 또 영국 사람 제이미의 영상을 들으면서 듣기 실력도 쏙쏙 올려봅시다!